夜盲症、免疫力低下、头晕、记忆力下降、食欲不振……
在我们的生活常识里，这些都是身体缺乏维生素的表现。
遵循着“缺啥补啥”的原则，很多人把一些补充维生素的保健品当成饭吃。
可维生素虽然是个好东西，吃多了却非常致命。
人体自身会根据需要通过饮食摄取维生素和微量元素，如果还不能满足身体需要，就会表现出一些缺乏维生素和微量元素后所导致的疾病或症状。
如果人体不缺乏维生素和微量元素而人为地过量补充，不但不能起到促进健康的作用，反而会引起疾病或不适。
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人体不可或缺的营养素
说到维生素，不得不提那些流传在江湖上的传说：
想变美？多吃维生素片！
身体不好？多吃维生素片!
感冒了？多吃维生素片!
抗癌？吃维生素片！
......
从治病、保健到变美，维生素仿佛无所不能。
维生素英文名称叫做Vitamin，也称维他命，顾名思义是维持生命的物质。
如果把人体看成一个庞大的公司，维生素就是管理层，负责调节促进营养物质的吸收和能量的转化。
很多人把维生素A比作是维持光明的维生素，因为它在人体的视觉产生中发挥着极其重要的作用。
当维生素A缺乏时，极易影响到眼睛的结膜和角膜，出现结膜或角膜干燥、软化甚至穿孔，以及泪腺分泌减少等症状。
维生素A缺乏也可能会降低眼睛的暗视力能力，严重时可导致夜盲。
维生素A还有特殊的生理作用，如缺乏维生素A，皮肤会更加干燥，指甲会更加粗糙且分叉。
此外，儿童期如果缺乏维生素A，抵抗力会下降，容易得感冒、发烧及肺炎等。
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维生素需要经常补充吗
在国际营养学会的权威说法里，人体有七大营养素，分别是糖、脂肪、蛋白质、水、维生素、矿物质、膳食纤维。
其中维生素的作用非常重要。
当人体缺乏维生素时，生长、发育、繁殖都要受到影响，新陈代谢也不能正常进行。
那么维生素是不是就可以没事嚼一嚼，当做常规营养素补充，提高我们的免疫力呢？
《中国居民膳食营养素参考摄入量版》告诉我们：
如果补充的维生素超过了正常需求量，甚至超出了人体所能承受的最高耐受量时，就会产生相关*性。
比如维生素C成年人每天的摄入量为0.1克，且不得超过1克。
如果过度的补充维生素C，0.6克会出现尿频，超过1克会有皮肤发红，腹部绞痛、腹泻的症状。
如果服用4~12克，更是会使尿酸盐在尿道中沉淀，形成尿结石。
还有维生素D，它能调节人体钙物质的吸收，是骨骼和牙齿正常发育所必需的微量元素，被称为形成骨骼和软骨的“发动机”。
人体对维生素D的需求量也不高，每天的正常摄入量仅为0.mg~0.01mg。
如果长期每天摄入0.毫克以上的维生素D，可能会造成恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压等症状。
现代女性对美容的需求激增，出现了很多具有美白、祛斑、延缓衰老的产品，琳琅满目。
其中维生素E就是最受欢迎的美容保健产品之一。
维生素E的功效不容小觑，它能有效对抗自由基，淡化*褐斑，减少黑色素生成，还能起到延缓光老化、预防晒伤等作用。
尽管维生素E对人体有许多好处，但也不能随意服用。
长期大剂量滥用维生素E可导致唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能等症状。
如果长期每天服用维生素E超过~毫克，还会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿等病。
由此看来，维生素乱吃和超剂量服用，是非常不可取的。
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不补充维生素可以吗？
维生素多了不行，那我们不补行不行？
这里我们想说的是，哪怕维持人体需要的维生素极其少量，有些人还是会缺乏，从而引发相应的维生素缺乏症。
#例如缺乏维生素A，可能会出现肾炎、夜盲、视网膜病变、干眼病、畏光症对光异常敏感；
#缺乏烟酸会使皮肤色素沉着过度，可能引发糙皮病，还会导致心理和情绪紊乱，出现抑郁症、痴呆等；
#最重要的是，维生素A、维生素E、维生素C的缺乏，还会引起免疫力降低，增加疾病的感染风险。
多补有问题，不补也有问题，那维生素到底是该补还是不该补呢？
一般来说，我们平时荤素搭配、均衡饮食就可以获取机体所需的维生素。
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哪些人需要补充维生素？
CAUTION
?经常饮酒者宜补充维生素B1；
?吸烟者宜适量补充维生素C；
?经常熬夜者宜适量补维生素C；
?儿童及青少年宜补充维生素D；
?工作量大及运动多的人宜补充维生素B；
?“电脑族”及工作压力大的人宜补充维生素A；
?老年人每天补充一粒复合维生素，或补充复合营养补充剂；
?长期吃素者宜补充维生素D和维生素B12；
?正在减肥的人宜补充维生素B2能帮助脂肪代谢；
?容易神经紧张者宜补充维生素C和维生素B；
?孕妇及哺乳中的妇女每日宜补充微克叶酸及维生素B6；
?口腔经常发炎者宜补充维生素B2。
中国疾控中心营养与健康研究所曾发表了一篇关于我国18岁以上居民健康状况的调研报告。
报告显示：80%的人营养摄入不均衡，并建议他们尽量不要食用人工营养素，而是天然食补摄入身体所需的各种营养。
那么，吃什么能有效的补充维生素呢，看下面就知道啦！??
最后我们想说的是，现代社会很多人虽然吃好了、吃多了，却还是「营养不良」。
与其花心思买保健品补这补那，不如从今天开始：
三餐正常，饮食健康；保持运动，好好睡觉！
参考资料：
InstituteofMedicine.FoodandNutritionBoard.DietaryReferenceIntakesforVitaminC,VitaminE,Selenium,andCarotenoids.Washington,DC:NationalAcademyPress,0.
《央视新闻》
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